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Grupo Comit leader nella Pasta Secca
Si chiama pasta, il cibo preparato con un impasto il cui ingrediente base è la farina, mescolata con acqua, a cui si può aggiungere il sale, le uova o altri ingredienti, formando un prodotto che viene cucinato in molta acqua bollente. Mentre ogni pasta serve a questo scopo, le ricette più occidentali seguono la tradizione italiana e l'uso di pane di grano (Triticum durum) in Oriente sono materiali comuni come la farina, il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) e riso (Oryza sativa).