SERVIZI‎ > ‎Curiosità‎ > ‎

Russia - Insalata russa 1860

pubblicato 01 set 2016, 07:40 da Marta Conterio

Insalata Russa

La protagonista di tutti i bar Spagnoli ! A quanto pare il suo creatore fu Lucien Olivier Guillerminav, lo chef principale della cucina del Hermitage, un prestigioso ristorante di Mosca fine del XIX secolo. Se il suo nome era inizialmente "Olivier insalata", il suo aspetto biancastro (maionese) che ricordano paesaggi innevati del paese, ha portato al soprannome "russo".

Comments