SERVIZI‎ > ‎LIBRI DI CUCINA‎ > ‎

Gualtiero Marchesi

pubblicato 09 mag 2013, 04:29 da Marta Conterio   [ aggiornato in data 14 ago 2013, 08:40 ]

"Il GRANDE RICETTARIO" di Gualtiero Marchesi, Un grande classico della cucina italiana e internazionale dedicato agli amanti dell'arte culinaria. Tutti i suggerimenti per scegliere i "ferri" del mestiere, conservare i cibi e apparecchiare al meglio la tavola. Una suddivisione per argomenti semplice e intuitiva: salse e condimenti, antipasti, primi piatti, carne, pesce, uova, verdura, dolci. Spiegazioni dettagliate ed esaurienti, integrate da consigli e varianti capaci di trasformare ogni ricetta in un capolavoro. Oltre 2.300 ricette descritte nei minimi dettagli, per avere una visione completa della nostra cucina, rinomata in tutto il mondo.