SERVIZI‎ > ‎RICETTE‎ > ‎I SECONDI‎ > ‎

VITELLO TONNATO

pubblicato 23 gen 2013, 07:51 da Marta Conterio   [ aggiornato in data 08 ago 2013, 07:51 ]


 Ingredientes

 700 gr. di carne di vitello, un solo pezzo   

 500 ml di vino bianco secco

 sale e pepe

 2 foglie di alloro 

 2 gambi di sedano 

 1 spicchio d'aglio 

 2 rossi d'uovo

 200 ml. di olio d'oliva extra vergine

 il succo di un limone

 200 gr. di tonno in olio d'oliva

 2 filetti d'acciuga tritati

 2 cucchiai di capperi 

 paprica per decorare (facoltativa)

 


Comments